聚焦「智慧觀光旅遊管理」和「旅宿服務經營管理」二大領域。

• 善用數位科技應用，導入導覽解說及遊程規劃實務能力活化特色課程。

• 強化客房務管理及餐飲服務基本實務技能，培育學生具備多元角色。

參訪過程結合專業導覽、業界講座、現場觀摩及實務交流，讓學生將課堂所學與實際場域相互印證，拓展觀光產業視野，培養觀察分析、溝通表達與問題解決能力。 透過地方文化探索、特色景點踏查及永續旅遊體驗，引導學生認識在地文化、觀光資源與創新遊程規劃，提升旅遊企劃及導覽解說能力。

系重視實務導向與產業接軌，將校外實習視為學生專業學習與職涯發展的重要歷程。實習場域涵蓋旅館、餐旅服務、旅行業及觀光相關產業，讓學生將課堂所學運用於真實職場，培養服務禮儀、溝通協調、團隊合作與問題解決能力。